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Filete de pescado con salsa de alcaparras


Filete de pescado con salsa de alcaparras

Ingredientes:

2 filetes de corvina
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta, a gusto
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo
¼ taza de perejil
½  taza de jugo de limón
2 cucharadas de alcaparras


Procedimiento:

Se sazona el pescado con sal y pimienta, se enharina y se fríe con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Se saca el pescado y a la misma sartén se agrega el ajo,  el perejil y la mantequilla. Se apaga el fuego y se agrega el jugo de limón y las alcaparras. Se sirve acompañado arroz blanco y rodajas de calabacín a la plancha.

 

Carol Gourmet
Banquetes y Organización de Eventos
Telf: (+507) 397-9778
Cel: (+507) 6550-5552

# 12436
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: 29/06/12
Fecha de publicación





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