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¿Sabías Qué?
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Limpiar las tablas de cortar alimentos


Limpiar las tablas de cortar alimentos

Sabías qué en las tablas de cortar alimentos hay bacterias?. Es una verdad que debemos afrontar. Basta agua, jabón y una buena esponja para quitarlas. La Food Standars Agency recomienda que nunca se ponga comida lista para comer -como ensaladas, fruta o pan- sobre una tabla en la que antes se haya cortado carne cruda y no haya sido limpiada.
 
Si se tiene una tabla de cortar de plástico, lo ideal es ponerla en el lavaplatos eléctrico, pues usa agua tan caliente que puede matar a las bacterias. Ante la preocupación de que un desinfectante potente tenga consecuencias negativas en el medio ambiente, se pueden usar dos cosas que se pueden conseguir fácilmente: agua caliente y vinagre o dejándolas remojando toda la noche en agua y cloro y enjuagándola muy bien.


Carol Gourmet
Banquetes y Organización de Eventos
Telf: (+507) 397-9778
Cel: (+507) 6550-5552
carol@alsina-et-al.org

# 12661
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: 19/07/12
Fecha de publicación



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